先週から、本格的な夏の天気になり、現場での
打ち合わせには、タオルがかかせなくなりました。
暑気払いを、大垣市にある、万福さんにて行いました！
竣工してから、2年が経ちましたが、とても綺麗に
メンテされ、に見合った設えが増え、居心地の良い
空間でした。
勉強熱心で器用な大将がつくる、創作料理には、
いつも感動します。
締めのパスタもとても美味しくいただきました！
和食の基本をベースとして、いろんな分野に興味を持ち、
自分なりに解釈して取り入れていく、アレンジしていく
姿勢は、建築設計と似ているところがあり、とても
刺激を受けました！
まだまだ暑い日が続きますが、皆さま、お身体に
ご自愛ください！
